Kurs "Vom Korn zur Kruste – Brot und Gebäckzauber erleben"

Tauche ein in die faszinierende Welt von Brot und Gebäck. In diesem 5-stündigen Kurs verbinden wir Theorie und Praxis. Als erfahrene Konditorin, Landwirtin und Brotsommelière nehme ich dich mit auf eine Reise von der Auswahl der besten Zutaten (wie Kräuter und Gewürze) bis zum feinen Gebäck und bekömmlichen Brot. Lerne verschiedene Teigarten, Techniken und sensorische Feinheiten kennen. Gemeinsam backen wir aromatisches Bauernbrot und köstliche Gebäcke. Unser Mittagssnack wird aus den frisch gebackenen Weckerln zubereitet – ein Genuss, den du selbst geschaffen hast. Bitte Schürze, Brotsackerl und einen Behälter (z.B. Marmeladenglas) für den Sauerteig mitbringen.